Compot de nuci

     Astăzi toată ziua am pus compot din ăsta, şi acum, la sfârşit, mi-a picat fisa: ce-ar fi să sheruiesc ioo reţeta asta tradiţional yutopiană cu Blogosfera? aşa-i că abia aşteptaţi? deja vă lingeţi pe buze, iote, Tuvia deja a luat creionu' şi caietu' de reţete...  ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^  

daaaaa' întâi musai tre să fac o digresiune:    

ieri l-am auzit cu urechiusele mele pe dl Geoană la buletinul de ştiri de pe tvr2:
 - "guvernul actual ...a făcut decât 5 km de autostradă..."

 ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ 

                                            Reţeta secretă a complotului de nuci
 necesar:    multe nuci
                  3,14 borcane de măsline umplute
                  diverse chestii găsite prin cămară
                  un ciocan pt uz alimentar
 faza1:
 se ia o anumită cantitate de nuci (pe care nu pot să v-o divulg), se desfac nucile în două cu un cuţit care l-aţi ţinut înainte 3 zile în şliboviţă (dacă vă tăiaţi nu mai este necesar să vă dezinfectaţi cu spirt medicinal deoarece cuţitul s-a îmbibat în cele 3 zile cu destul alcoool); apoi se aruncă miezul (deoarece conţine grăsimi, carele toată lumea ştie că nu mai e la modă, mai ales americanii).
 se desface borcanul de măsline umplute cu nu-ştiu-ce-roşu şi se introduce în fiecare nucă acel ceva roşu, măslina se aruncă, fără acel roşu nu mai are nici o valoare.
 peste acel ceva roşu se pune o pătrăţică de cioco umplută cu coniac, cine doreşte poate să extragă coniacul cu o seringă.
 apoi se mai pun următoarele, neapărat în această ordine: un măr, o portocală, o negresă (facultativ), o linguriţă de finetti, 2 cuişoare, 3 şurubele (din acelea de la ochelari); cine doreşte poate să pună şi alte ingrediente: deschide uşa la cămară şi dacă vede ceva care-i place, poate să pună liniştit, este o reţetă f permisivă.
    dupa aceea se ia cealaltă jumătate a nucii şi se suprapune peste jumătatea asta în care am îndesat toate cele de mai sus. uneori nu se poate închide, dar problema se rezolvă uşor cu ajutorul unui ciocănel sub formă de baros: se dă o lovitură seacă peste nuca care nu vrea să se închidă, spunând:
 „Nu vreai, nuco?  şi îi mai dai una, cu furie. De ce nu vreai, nuco?  De când v-aţi făcut aşa rele? Nu eraţi aşa. "
 atunci nuca o să se îmblânzească pe loc şi o să spună: „Ptiu, lovi-te-ar moartea cu ciocanul tău!" şi o să se închidă hermetic, ca o scoica din aia in care a intrat o mica murdarie. cine doreşte poate să le lege şi cu un fir de borangic din plastic, să nu se deschidă la dunstulit.

faza 2:

     nucile astfel pregătite le introducem în borcane de 60 de litri şi se dunstulesc vreo 30 de minute fix. dacă nu găsiţi borcane aşa de mari, sunt bune şi butoaie de 60 de litri da' să nu fie de plastic, să fie de sticlă. apoi se lasă să se răcească până a 2a zi,  facem un graffiti frumos pe ele şi le aşezăm în pivniţă cu capu-n-jos, adică pe capac (metodă jermana). dacă nu le aşezaţi aşa există riscul să intre in borcane aeru', care-i tare pofticios, şi compotu' va începe să fermenteze şi în loc de compot, după cei 10 ani cuveniţi unui compot de calitate, când o să-l deschideţi o să găsiţi vin de Malaga de nuci, care la noi în ţara nu prea se consumă, dar peste hotare are mare căutare că ei nu ştiu din ce se face, d'aia.
   
    Dacă reţeta vi se pare prea complicată, faceţi un compot simplu de gutui şi colo, către primăvară, când începe lichidul să se îngroaşe, gândiţi-vă la m2, în sensul că: "mă, noroc cu el, altfel iar uitam să pun compot de gutui, care-i cel mai cel compot dintre toate".
 poftă bună!